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A finales de los 2010, estalló la guerra de los sándwiches de pollo en los restaurantes de comida rápida de Estados Unidos. Ahora, empezó el combate por los tenders de pollo. Empresas como KFC, Taco Bell y McDonald’s ya están sacando su armamento. 

MERCADOS

• Buena semana para el peso. Le ganó un poquito al dólar luego de que cerró con un avance de viernes a viernes de 0.25% —pero algo es algo—. Eso sí, los inversionistas están a la espera de ver qué onda con las decisiones de política monetaria que tanto el Banco de México como de la Reserva Federal de Estados Unidos tomen esta semana, con las cuales despedirán el año. 

CONSUMO

Estalló la guerra por los tenders de pollo 

La industria de la comida rápida en Estados Unidos está apostando por los tenders de pollo para atraer clientes. En pleno 2024, durante el tercer trimestre, prácticamente la mitad de los restaurantes de esta categoría sirvieron este alimento. Si esto no te dice nada, no te preocupes, esto fue un 5.7% más que en 2019, de acuerdo con datos de la firma de análisis Technomic. 

• En octubre, KFC lanzó una campaña que denominó la “batalla de tenders de pollo”, en la cual puso a sus empleados a repartir este platillo en las sucursales de su competencia, específicamente de Popeyes y Raising Cane's.

• Por otro lado, Taco Bell, que es una empresa hermana de KFC porque ambas pertenecen a Yum! Brands, lanzó tacos de estas tiritas de pollo. McDonald’s también está haciendo su luchita.

¿Cuál es la estrategia? Los tenders bañados en salsa evocan, para muchos, recuerdos de la infancia. Los restaurantes de comida rápida lo saben y le están tirando a todos ellos para conquistar a la Gen Z. D hecho, se pronostica que 2025 será “el año de los tenders”. 

• Los restaurantes de comida rápida se están yendo por lo seguro, ya que la carne de pollo es una proteína más barata que la de res. Además, es saludable, algo que le importa mucho a los consumidores, sobre todo a los más jóvenes que son más conscientes de su salud. 

Flashback. Cabe recordar que cuando terminaba la década de los 2010 los restaurantes de comida rápida se enfrascaron en la “guerra de los sándwiches de pollo”, en la que Popeyes fue uno de los jugadores más relevantes. Todo indica que esta guerra ya terminó, pero la de los tenders apenas comienza. ¿Quién ganará?

CONSUMO

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